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ワイン手帳イタリア > ヴェネト

ヴェネト

ヴェネト州は、ヴェローナの北の丘陵地を中心とするワイン産地である。ヴェローナといえば『ロミオとジュリエット』ゆかりの観光地としてられるが、ワインの町としてもたいへん名高い。毎年4月には「ヴィニタリー」といわれる、世界的に有名なイタリアワインフェアが開催され、世界中から多くのバイヤーや生産者、ジャーナリストワイン愛好家が集まり賑わう。日本から出向く参加者も多いようだ

ワインは赤、白ともに生産されていて、種類もバラエティに富んでいる。赤は濃厚で押しの強いものよりは、ほどほどにコクがあるタイプが主流となる。白は軽やかで繊細、やさしく上品なスタイルのものが多い。例えば代表的な白は、辛口の「ソアーヴェ」、フレッシュで辛口な発泡性ワイン「プロセッコ」など。どちらも日常的に気軽に楽しめて、味のバランスがよい。食事の味を邪魔しない食中酒としても活躍してくれるし、夏に軽く冷やして、のどの渇きを潤すのにも重宝する。

一方赤なら「ヴァルポリチェッラ」。コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラのぶどうをブレンドしてつくられるこのワインは、軽すぎず重すぎず均整のとれた味わい嬉しい。ヴァルポリチェッラの一種である「アマローネ」も見逃せない。干しぶどうを使ったアマローネは、ヴェネトが誇る風格ある赤ワインとしてられる




東京書籍 (著:熊野 裕子)
「ワイン手帳」
JLogosID : 8538766

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フランスを中心に106種類のワインを収録。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、銘柄の品種、ボリューム感、渋み、価格の目安がひと目でわかるアプリ。

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 東京書籍「ワイン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:熊野 裕子
価格:1,512
収録数:106
サイズ:17x10.3x1.4cm(-)
発売日:2010年6月
ISBN:978-4487804252

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