【ワイン手帳】フランス > シャンパーニュ

ドゥラモット ブリュット(Delamotte Brut)

【フランス】シャンパーニュ

生産者：ドゥラモット社
アルコール度数：14％未満
色：白
参考価格：5460円
輸入元：ラック・コーポレーション

シャルドネ種の
特質をいかした
シャンパンスタイル

【品種】シャルドネ主体、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

シャンパンは基本的にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類をブレンドしてつくられ、その比率が味のスタイルを決める大切な要素となる。ドゥラモットはシャルドネ種の個性をいかしたシャンパンづくりを得意とする生産者。シャルドネ50％の高い比率でつくる辛口のシャンパンは、ピュアで濃厚な果実味にあふれ、清涼感ある風味がのどをさわやかに通り抜ける。シャルドネ100％でつくるブラン ド ブランはフラッグシップ的存在。全アイテムに共通したドゥラモットスタイルが明確に感じられる。

東京書籍 (著:熊野 裕子) 「ワイン手帳」 JLogosID : 8538737