【焼酎手帳】黒糖 > 鹿児島県

天下一
【てんかいち】

【黒糖】＜鹿児島県＞

黒糖の風味を引き出すため
長期熟成に力を注ぐ
【希望小売価格】900ml 1140円 1.8l 2070円（地元価格）
【度数】30％
【原料】黒糖
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
さんご礁で濾過されたミネラル豊富な自然水を使用。ラム酒のような香りと甘味がある、ワイルドで個性的な酒。度数は高いが酔い心地はさわやか。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル－－□□□□□■－－複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］○

「花の島」とも呼ばれる沖永良部島の南部で、大正時代から続く蔵元。黒糖焼酎の風味を強くするために米麹1：黒糖2の比率で仕込んでおり、長期貯蔵した古酒にも力を注ぐ。「天下一」も2～3年長期熟成させており、まろやかな風味と豊かな香りを引き出している。

【蔵元】新納酒造（株）
0997-93-4620
鹿児島県大島郡知名町知名313-1（沖永良部島）
大正9年（1920）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538605