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【福武国語辞典】 な行 > にが

〈苦汁〉〈苦塩〉
【にがり】

海水から食塩を結晶させたとき、あとに残る苦い汁。主成分は塩化マグネシウムで、豆腐を作るのに使う。にがしお。




ベネッセコーポレーション (著:樺島忠夫/植垣節也/曽田文雄/佐竹秀雄)
「福武国語辞典」
JLogosID : 705266900


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