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ウースターソース
【ウースターソース】

西洋料理の調味料の一つ。黒く辛みがある。日本でふつう「ソース」と呼んでいるもの。▽Ｗｏｒｃｅｓｔｅｒｓｈｉｒｅ　ｓａｕｃｅから。｛参考｝イギリスのウースター地方で初めて作られたところから。

ベネッセコーポレーション (著:樺島忠夫/植垣節也/曽田文雄/佐竹秀雄) 「福武国語辞典」 JLogosID : 704886810