セルフィーユ
【】
【イタリアン手帳】 ハーブ＆スパイス＆木の実類 ＞
セルフィーユcerfeuilは仏名。英名chervilチャービルもよく使われる。パセリを繊細にしたような形で、かすかなすっきりした香り。クセはあまりなく、オムレツやサラダ、スープのアクセントに。ミントと同様に、デザートの飾りにもなる。
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「イタリアン手帳」岸 朝子 |
|
イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。 |
|
|
出版社：
イタリアン手帳[link] |
|