郷乃譽
【さとのほまれ】
【日本酒手帳】 関東・甲信越 ＞ 茨城県
【代表酒名】純米吟醸 郷乃譽
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥2600 720ml ￥1300
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに ゆめひたち58%
【アルコール度数】15度以上16度未満
International Wine Challenge2007金賞受賞酒。口当たりものど越しもきりりと締まった辛口は、料理との相性の幅が広く合わせやすい。冷、常温、燗。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.3
■■□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
創業870年になんなんとする、日本最古の蔵元。緑濃い敷地に平城の土塁が残る蔵で、独自の伝承古法仕込により純米吟醸と純米大吟醸のみを醸し、アルコール添加の酒は一切造らない。酒米も銘柄に頼らず、契約農家が栽培する、収穫後5カ月以内の国産新米のみを使用している。
【蔵元】須藤本家株式会社
0296-77-0152 直接注文 可
笠間市小原2125
永治元年（1141）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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