ストローハット
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【カクテル手帳】 テキーラベース ＞
"ストロー・ハットは「麦わら帽子」のこと。メキシコの眩しい陽射しを想像させる名前である。添えられたレモンを搾ったり、塩や胡椒、タバスコなどの調味料を好みで混ぜて楽しもう。バーによってはマドラー代わりにセロリスティックが添えられることもあり、このセロリはもちろん食べて構わない。
テキーラをウォッカに替えれば「ブラッディ・メアリー」、ジンに替えれば「ブラッディ・サム」となる。さらにビール＆トマトジュースの「レッド・アイ」など、トマトジュースを使ったカクテルは数多く、自宅でも気軽に作れる。ジュースや調味料をさまざま試し、自分だけの一杯を見つけたい。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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