アクアマリーン
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【カクテル手帳】 テキーラベース ＞
"1983年、監修者・上田氏がお客様にプレゼントしたオリジナルカクテル。たいへんお洒落な男性で、「マルガリータ」を好んで飲まれていたという。ある日、「たまには違ったカクテルを飲みたい」とのことで、マルガリータと同じテキーラをベースに使い、海が好きであるとの話と、その方が身につけていたアクアマリンの指輪とに合わせて、この美しいブルーのカクテルを創作したのだそうだ。
パンペルムーゼは、グレープフルーツのリキュール。みずみずしい香りとほのかな甘みをカクテルに加えている。さらにライムジュースが入ることで飲み口を爽やかにしているが、アルコール度数はやや高め。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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