ブラックルシアン
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【カクテル手帳】 ウォッカベース ＞
"ウォッカにクセがないため、コーヒーリキュールの甘い風味をストレートに楽しめるが、アルコール度数は高い。口当たりの優しさに惑わされて、飲み過ぎないようにご注意。
ウォッカをテキーラに替えると「ブレイブ・ブル」、ブランデーに替えると「ダーティー・マザー」となる。また、ブラック・ルシアンに生クリームをトッピングすると「ホワイト・ルシアン」と呼ばれ、さらにデザート感を増した一杯となる。似た名前の「ルシアン」は、ウォッカ1/3、ドライジン1/3、クレームドカカオ1/3をシェイクしてカクテルグラスに注ぐもので、少々系統の異なるカクテルだ。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
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