ジンリッキー
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【カクテル手帳】 ジンベース ＞
"フィズやサワーと異なり、甘味が一切入らないため、飲み口は非常にさっぱりとしている。添えられたマドラーでライムをつぶし、好みの酸味に調整して味わおう。「ジン・トニック」や「ジン・フィズ」は甘すぎるという人には、このカクテルがおすすめだ。
リッキーの名の由来は、19世紀末、ワシントンのレストラン「シューメーカー」で考案されたこのカクテルを初めて飲んだ客が、カーネル・ジム・リッキー氏だったからと言われている。ジン・リッキーのほかにも、「ウイスキー・リッキー」、「ラム・リッキー」など、さまざまなスピリッツやリキュールをベースに使って作られ、人々に親しまれている。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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