ホットウイスキートディ
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【カクテル手帳】 ウイスキーベース ＞
"スピリッツに砂糖を入れ、お湯または水で満たすのが「トディ（もとはヤシ酒の意）」スタイル。砂糖の代わりに蜂蜜を使うレシピもあるが、要はお湯割り、水割りに甘味を加えた飲み物を指す。水で作った場合には、ホットを取り「ウイスキー・トディ」と呼ぶ。ベースはブランデー、ラム、ジン、テキーラなどに替えてもよく、お湯なら「ホット・ブランデー・トディ」のように、使用したスピリッツの名を冠して呼ばれる。
立ち上る湯気からクローブの甘く刺激的な香りが漂い、砂糖の甘みで飲みやすく、体の芯から温まる。冬向きのホットカクテルの代表的な存在だ。自宅で寝酒に作って飲むのもいいだろう。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
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