メバチ
【目撥】
【旬のうまい魚を知る本】 夏の旬魚 ＞ 二巻
サバ科。メバチマグロとも呼ばれる。日本では東北以南の沿岸に生息する。全長２メートル前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
宮城県気仙沼市
（地図を見る）＜ｈｒ ｃｏｌｏｒ＝＃９９３３００ ｗｉｄｔｈ＝８０％＞▼マグロは種類によって味も値段も大きく違う
▼メバチ漁獲高３５億円以上のマグロの町
▼マグロ船の漁師はマグロ茶漬けが大好物
▼極上のおいしさ！ 生メバチのにぎり
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【辞典内Top3】
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「旬のうまい魚を知る本」東京書籍 |
|
季節別旬魚の解説，全国地域別旬魚カレンダー，代表的漁港マップに加え，魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋，レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。 |
|
|
出版社：
旬のうまい魚を知る本[link] |
|