▼第一腕がほかの腕よりも太く長い
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【旬のうまい魚を知る本】 ＞
テナガダコは瀬戸内や九州沿岸ではよく見られるが、ほかではめったにお目にかかれない。見たことのない人のため、形態を簡単に紹介しておく。胴は細長い卵形。名前どおりに手（足）が長く、特に第一腕がほかの腕よりも太く長いのが目立ち、長さはなんと胴の約５倍。ほかの腕の長さは第一腕の半分ほどだ。オスの右第三腕は交接腕で、左の第三腕より短い。マダコよりも小型だが、吸盤の吸いつく力は強い。生きのいいテナガダコが腕に吸い付くと、ひっぱがすのに、それはそれは難儀します。
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【この辞典の書籍版説明】
「旬のうまい魚を知る本」東京書籍 |
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季節別旬魚の解説，全国地域別旬魚カレンダー，代表的漁港マップに加え，魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋，レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。 |
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出版社：
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