▼古くは雷鳴がハタハタを集めるといわれた
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【旬のうまい魚を知る本】 ＞
ハタハタの語源はハタタガミ（霹靂神）のときに多くとれることからだとされる。ハタタガミとは激しく鳴り響く雷を意味する。「青天の霹靂」の霹靂である。ハタハタ漁は産卵のため接岸する冬に行われる。その頃に雷が多いため、雷鳴がハタハタを集めると信じられていたようだ。漢字では鰰と書いたり、〓｛魚＋雷｝とも書く。
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【この辞典の書籍版説明】
「旬のうまい魚を知る本」東京書籍 |
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季節別旬魚の解説，全国地域別旬魚カレンダー，代表的漁港マップに加え，魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋，レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。 |
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出版社：
旬のうまい魚を知る本[link] |
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