卵に関わる栄養素 JLogosたまご

〜卵に関わる栄養素〜
　卵は非常に栄養価の高い食品であることが知られています。昔は栄養をつけるためによいとして、病人などに勧められていました。たんぱく質や、リン・カルシウム・鉄分などの無機質、ビタミンA、B1、B2、Dなど各種のビタミン類が豊富に含まれています。