旨い物は宵に食え 故事ことわざの辞典

【解説】うまい物でも一晩たつと味が落ちるから、取っておかずにその宵のうちに食べてしまったほうがよい。同じように、よいことはためらわずに早くやるべきだということ。
【同義語】旨い物は宵のうち。
【類義語】思い立ったが吉日。善は急げ。