菓子木型 東京辞典

和菓子を成型する際に用いる木型のこと。江戸時代初期までに考案された。当初は円や三角形のような簡単な形だったが、元禄年間（1688‐1703年）には華麗な文様の木型が誕生したと言われている。1994年（平成6年）菓子木型作りは、東京都台東区の生活文化財に指定される。