栄養成分表 JLogos

食品に含まれるたんぱく質、脂質、炭水化物等の栄養成分や水分含量、エネルギー等の基礎データを一覧にしたもの。文部科学省が発表している「日本食品標準成分表」から栄養成分を計算したり、各検査機関で分析した数値などがある。