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 | ゼラチン |
動物の皮や骨からとったにかわを精製したもの。たんぱく質の一種。熱湯に溶け、冷えるとかたまる。製菓材料・止血剤・薬用カプセル・フィルムなどに使う。▽ｇｅｌａｔｉｎｅ
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動物の皮や骨からとったにかわを精製したもの。たんぱく質の一種。熱湯に溶け、冷えるとかたまる。製菓材料・止血剤・薬用カプセル・フィルムなどに使う。▽ｇｅｌａｔｉｎｅ
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