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ボージョレ・ヌーボー
【ぼーじょれ・ぬーぼー】

フランス南部のボジョレー地方で作られる新しいワインのこと。ガメイ種のブドウを使うことが法律で決められている。製法も普通のワインとは異なり、ブドウの実を砕かずにタンクで短期間に発酵熟成させる。熟成期間が短いため渋みが少なく、口当たりのよい軽めのワイン仕上がる




JLogos編集部
Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「JLogos」
JLogosID : 7775755


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