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JLogos商品・サービス > 一般語

ケフィア
【けふぃあ】

発酵乳の一種。ケフィア粒でできている。ケフィア粒とは、複数の乳酸球菌・乳酸桿菌・酵母・酢酸菌による複合発酵乳。旧ソ連のコーカサス地方では、2000年以上前から「不老長寿の飲み物として言い伝えられてきたとされる




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