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JLogos自然・科学 > 植物

にんじん
【にんじん】

にんじん

セリ科ニンジン属の二年草。若葉と、根を食用とする。一般に黄赤色(オレンジ)で甘味のある根を指す。通年流通しているが、秋から冬にかけてが栄養成分や甘みが高く旬といえる。




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