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JLogos自然・科学 > 秋の七草

葛花
【くず】

葛花

マメ科のつる性木本。茎は基部が木質化し、地面をはうようにほかの物に巻き付くなどしながらよく伸びる。10mに達することもある。7月~9月に紅紫色の小花を咲かせる。根は「葛根」(かっこん)と呼び、生薬として古くから利用されており、「葛根湯」(かっこうんとう)はこの葛根を用いたもの。また葛粉として食用されている。




JLogos編集部
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