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JLogos自然・科学 > 野菜

チンゲンさい
【ちんげんさい】

チンゲンさい

アブラナ科アブラナ属の植物。中国から伝わった野菜で、不結球タイプの白菜などと同じ仲間。和名は「たいさい(体菜)」。中国の華中が原産と言われている中国野菜のひとつ。βカロテン、カリウム、カルシウム、ビタミンCが豊富。




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