【介護職員のための「重要用語集」】た行 >

糖質　
【とうしつ】

いわゆる炭水化物のことで、イモや穀類、豆、果物に多く含まれる三大栄養素のひとつ。筋肉や脳のエネルギー源だが、摂取しすぎると肥満など生活習慣病の原因となる。

日本医療企画(著:ヘルスケア総合政策研究所) 「介護職員のための「重要用語集」」 JLogosID : 8612678