【介護職員のための「重要用語集」】た行 >

治療食　
【ちりょうしょく】

入院患者の食事で、栄養素やエネルギー（カロリー）制限のある糖尿病や腎臓疾患などの患者に対して医師の指示のもとに管理栄養士が献立を作成する。

日本医療企画(著:ヘルスケア総合政策研究所) 「介護職員のための「重要用語集」」 JLogosID : 8612659