【築地辞典】築地の至宝30品 >

秋刀魚塩焼
【さんましおやき】

こん棒のようにふっとい秋刀魚だけを選りすぐるため、ややお高めだが、秋刀魚の概念が変わる味わいに仰天必至。

●『高はし』店舗情報
所在地/東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場8号館
TEL/03-3541-1189
営業時間/7:00～13:00
休業日/日曜・祝日・不定休（築地市場に準ずる）

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