【築地辞典】築地で寿司ならこの5軒 >

鮨文
【すしぶん】

数多ある築地の寿司屋の中で一番の歴史を持つ老舗。ドロリと水飴のようになった煮切りをぬる、アナゴや煮貝が絶品。

●店舗情報
所在地/東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場8号館
TEL/03-3541-3860
営業時間/6:00～14:30
休業日/日曜・祝日・不定休（築地市場に準ずる）

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