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お米辞典四国地方 > 高知県

十和錦
【とおわにしき】

高知県で誕生した米の品種。幡多郡十和村で発見され、地元で普及した香り米。100%この品種だけで炊いてもおいしく食べることができる。コシヒカリ等と比べると粘り・甘みは若干劣るが、独特の香りがある。




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「お米辞典」
JLogosID : 7640077


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