【お米辞典】中部地方 > 岐阜県

ハツシモ
【はつしも】

岐阜県で誕生した米の品種。岐阜県の代表品種で、主に岐阜県内でしか栽培されていない。霜が降りる時期に収穫するため、この名が付いた。粒が非常に大きく、あまり粘り気がない。寿司米として最適。

Ea,Inc. (著:JLogos編集部) 「お米辞典」 JLogosID : 7640055