【日本全国おみやげ辞典】近畿地方 > 兵庫県

塩味まんじゅう
【しおみまんじゅう】

【商品紹介】江戸時代、代々赤穂藩主が将軍家に土産として献上していた赤穂の銘菓。原材料は、砂糖・小豆・水あめ・寒梅粉・食塩・のみという、素朴なお菓子。寒梅粉でできた生地は、しっかりとしている。生地の中には、みっちりとこし餡が詰まっている。一口食べると、餡子が甘くよく味わうと塩が入っていて、その甘さが和らいで上品な甘さにかえているような不思議なお饅頭。
【賞味期限】10日