【ワイン手帳】イタリア > トスカーナ

ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ(Vernaccia di San Gimignano)

【イタリア】トスカーナ州 ＞ ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ［DOCG］

生産者：テルッツィ＆ピュトー
アルコール度数：12.5％
色：白
参考価格：2000円台
輸入元：三国ワイン

魚介や甲殻類と好相性
ほのかなアーモンドの
香りも印象的

【品種】ヴェルナッチャ

12世紀末ごろからすでにローマ法王や貴族たちに知られ、ダンテの作品にも記述があるなど長い履歴を持つ。ワインの中にはどんな料理の相方役もこなせる万能選手がいるが、このワインは逆である。料理を選ぶ。とくに魚介や甲殻類との相性は抜群である。以前トスカーナを旅行中、海老にこのワインを合わせたらあまりにおいしくて、ついボトル1本を飲みほしてしまった記憶は今も鮮明だ。もっとも生産者によって味に差異はあり、テルッツィ＆ピュトーはヴェルナッチャのお手本的地位にある。しかもリーズナブル。

東京書籍 (著:熊野 裕子) 「ワイン手帳」 JLogosID : 8538763