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ワイン手帳イタリア > トスカーナ

ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ(Vernaccia di San Gimignano)

【イタリア】トスカーナ州 > ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ[DOCG]

ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ(Vernaccia di San Gimignano)

生産者:テルッツィ&ピュトー
アルコール度数:12.5%
色:白
参考価格:2000円台
輸入元:三国ワイン

魚介や甲殻類と好相性
ほのかなアーモンド
香りも印象的


【品種】ヴェルナッチャ

12世紀末ごろからすでにローマ法王や貴族たちに知られ、ダンテの作品にも記述があるなど長い履歴を持つ。ワインの中にはどんな料理の相方役もこなせる万能選手がいるが、このワインは逆である。料理を選ぶ。とくに魚介や甲殻類との相性は抜群である。以前トスカーナを旅行中、海老にこのワイン合わせたらあまりにおいしくて、ついボトル1本を飲みほしてしまった記憶は今も鮮明だ。もっとも生産者によって味に差異はあり、テルッツィ&ピュトーはヴェルナッチャのお手本的地位にある。しかもリーズナブル




東京書籍 (著:熊野 裕子)
「ワイン手帳」
JLogosID : 8538763

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 東京書籍「ワイン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:熊野 裕子
価格:1,512
収録数:106
サイズ:17x10.3x1.4cm(-)
発売日:2010年6月
ISBN:978-4487804252

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