ドルチェット・ダルバ（赤）
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【イタリアン手帳】 ワイン ＞
ドルチェット種を原料にピエモンテ州のアルバ地区で造られる赤。アルバ以外にもドルチェットと名のつく地区は複数あるが、生産量ではアルバが群を抜いて多い。酸もタンニンも穏やかで果実味豊かな、親しみやすい味わい。
（ピエモンテ州/品種：ドルチェット）
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【この辞典の書籍版説明】
「イタリアン手帳」岸 朝子 |
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イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。 |
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出版社：
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