独楽蔵
【こまぐら】
【日本酒手帳】 四国・九州 ＞ 福岡県
【代表酒名】独楽蔵 玄 円熟純米吟醸
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3045 720ml ￥1470
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦55%
【アルコール度数】15度
淡く軽やかな米の香りとこっくりした風味が、人肌ではさらさらといっそうやさしくなる。この滋味は米で造る酒だからこそ。常温か人肌で、食事と一緒に。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋4【酸度】1.6
■■□□□ 吟醸香
■■■■□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ
福岡県の無形文化財「博多独楽」に由来する酒名には、職人の手技による酒造りの伝統を守りたいとの思いが込もっている。「じっくり楽しめる、食と体になじむ酒」を目指して醸すのは、地元の米と手造りにこだわった地酒。飲めばほっとして、食事と一緒に心からくつろげる純米酒ばかりだ。
【蔵元】株式会社杜の蔵
0942-64-3001 直接注文 酒店を紹介
久留米市三潴町玉満2773
明治31年（1898）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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