船尾瀧
【ふなおたき】
【日本酒手帳】 関東・甲信越 ＞ 群馬県
【代表酒名】船尾瀧 本醸造辛口
【特定名称】本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ￥1770
【原料米と精米歩合】麹米 群馬若水70%／掛米 群馬加工70%
【アルコール度数】15.3度
定番の晩酌酒、当銘柄を代表する辛口。口当たりさっくりと引き味も切れて飲み飽きない。10～15℃の花冷えから55℃の飛び切り燗までＯＫ。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.5
■□□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
「群馬に名滝と銘酒あり」─名滝とは船尾山の北西麓、榛名山系の湧水を集めて落ちる落差60メートルの船尾滝のこと。この滝の名を戴いた酒は、下流に広がる美田の米と榛名山系伏流水で仕込む。酒質は全体に雑味のないやや辛口、口当たりも飲み心地もすっきりさわやかですがすがしい。
【蔵元】柴崎酒造株式会社
0279-54-1141 直接注文 可
北群馬郡吉岡町大字下野田649-1
大正4年（1915）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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