一ノ蔵
【いちのくら】
【日本酒手帳】 北海道・東北 ＞ 宮城県
【代表酒名】一ノ蔵 特別純米酒 辛口
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2420 720ml ￥1130
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに ササニシキ・蔵の華55%
【アルコール度数】15度以上16度未満
宮城県産米100％使用。米本来の味わいがバランスよく溶けた、深みのある洗練された辛口。冷から燗いずれの温度帯でも料理を引き立ててくれる。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋1～＋3【酸度】1.3～1.5
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
昭和48年に四つの蔵が企業合同して誕生、翌49年に「一ノ蔵」銘柄の製造・販売を開始した。「無鑑査本醸造辛口」は同52年の発売以降、定番の人気を誇るロングセラーだ。平成4年に「製造するのは特定名称酒のみ・新商品開発は純米酒のみ」を宣言、企業姿勢を明確にしている。
【蔵元】株式会社一ノ蔵
0229-55-3322 直接注文 不可
大崎市松山千石字大欅14
昭和48年（1973）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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