M-30レイン
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【カクテル手帳】 ウォッカベース ＞
"1988年、監修者・上田氏が、作曲家・坂本龍一氏に贈ったオリジナルカクテル。坂本氏が出演し、音楽監督を務めた映画『ラストエンペラー』の挿入歌全44曲の中で、坂本氏自身が最も好きだという30番目の曲「レイン」をテーマに創られたものだ。M-30の「M」は、ミュージックナンバーの意味である。
グレープフルーツのリキュールであるパンペルムーゼを少量使うことで、さっぱりとした味わいの中にかすかなほろ苦さが生まれ、涙雨を思わせる色合いに非常にマッチしている。上田氏は「坂本さんはもう覚えていないんじゃないかな」と笑うが、今やスタンダードと言えるほど知名度のあるカクテルとなっている。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
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