グリーンアラスカ
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【カクテル手帳】 ジンベース ＞
"「アラスカ」のシャルトリューズを、ジョーヌからヴェールに替えるとこのカクテルになる。緑色のシャルトリューズ・ヴェールは、ジョーヌよりもスパイシーでハーブの香味が強く、アルコール度数も高い。したがってグリーン・アラスカは、アラスカよりもさらに清冽で刺激的な味わいだ。キリッとした辛口の、強いお酒が好きな人に向く一杯である。
アラスカといえばアメリカの州の一つであるが、ロシア領だったアラスカをアメリカが購入したのは1867年、州に昇格したのは1959年だ。このカクテルが創作された1920年頃は、ゴールドラッシュで人々が流入したのち、街が形成されていった時代である。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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