サイドカー
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【カクテル手帳】 ブランデーベース ＞
"シェイクスタイルカクテルの基本形とされ、ジンベースの「ホワイト・レディ」、ウォッカベースの「バラライカ」、ラムベースの「X.Y.G.」（など、このカクテルから派生した傑作も数多い。スピリッツ＋ホワイトキュラソー＋レモンジュースのシンプルなレシピは、ベースやキュラソーの銘柄、各材料の微妙な加減で味わいが大きく異なるから、バーを巡ってお気に入りの一杯を探すのも楽しみだ。
名前の由来は諸説あり、第一次世界大戦下のパリで活躍したサイドカーからという説や、パリの「ハリーズ・ニューヨーク・バー」のバーテンダー、ハリー・マッケルホーン考案説などが有名。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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