マミーテイラー
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【カクテル手帳】 ウイスキーベース ＞
"別名「スコッチ・バック」。スピリッツにレモンジュースとジンジャーエールを加えるレシピを「バック」スタイルと呼び、「バーボン・バック」、「ジン・バック」、「ブランデー・バック」、「ラム・バック」などがよく飲まれる。バックには「Stag（雄鹿）」の意味があり、キックのある飲み物ということから名付けられたという。
マミー・テイラーの名前の由来は不明だが、メアリ、マーガレットなどの女性名をアメリカでは愛称でマミーと呼ぶそうだ。このカクテルを最初に考案したのはマミー・テイラーさんなのかもしれない。なお、このカクテルにちなみ、ジン・バックを「マミーズ・シスター」と呼ぶこともある。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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