サフラワー
【さふらわー】
【喫茶手帳】 ハーブティー ＞
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種子から花まで無駄な部位がないといわれるサフラワーは、日本では山形県の特産品でもあり、ベニバナとしておなじみです。落ち着いた朱色の花は、古くは口紅や染料としても使われてきました。
このハーブは、中国では「血を動かす薬草」と呼ばれているように、血行を促進して体を温め、ホルモンのバランスを整える作用があるため、生理不順や更年期障害、肌荒れ、冷え性などによく効くといわれます。産後に飲むと母乳の出がよくなり、肥満予防にもよいといわれ、あっさりとした味は万人向きです。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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出版社：
喫茶手帳[link] |
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