ハイチ
【はいち】
【喫茶手帳】 コーヒー ＞
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ハイチはカリブ海に浮かぶイスパニョーラ島の西半分を占める、ラテンアメリカで最初に独立した国で、世界初の黒人国家としても有名です。
同国は、ジャマイカ海峡を隔てて、隣にジャマイカがあることからもわかるように、上質なコーヒーを産出する環境を有します。同国産コーヒーの日本への輸出量は極めて少ないため知名度は低いですが、香り高く、まろやかな甘みがあり、コーヒー通の間では人気の高い銘柄の一つです。
ちなみに、俗にいう「ハイチコーヒー」は、コーヒーにラム酒を数滴入れる飲み方のことです。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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出版社：
喫茶手帳[link] |
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