USDA
【ゆー・えす・でぃー・えー】
【JLogosたまご】 たまご辞典 ＞ たまごづくり
アメリカ合衆国農務省の略称です。アメリカでは、卵を出荷する際に、USDAの定める基準に沿うことが法律で義務づけられています。また州ごとにも、USDAの基準をベース別の基準を設けています。アメリカの卵パック工場の多くではUSDAの検査官に検査を依頼しチェックされた卵を出荷しています。
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【この辞典の書籍版説明】
「たまご辞典」JLogos編集部 |
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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