じゃがいもオムレツ
【じゃがいもおむれつ】
【JLogosたまご】 たまご料理のﾚｼﾋﾟ ＞ 定番料理
★作り方画像
①②③
●材料(2人分)
じゃがいも…2個
イセのたまご…3個
チーズ…適量
生クリーム 大さじ2
ローズマリー(またはパセリ)…少々
塩・こしょう…適量
オリーブ油…大さじ1
●作り方
1.じゃがいもは千切りにして水にさらし、ザルにあげて水切りしてから、電子レンジで約2分加熱する。
2.ボールに卵を溶き、生クリーム、ローズマリー、塩、こしょうを加えてまぜる。チーズとレンジで加熱したじゃがいもも加える。
3.フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流しさいばしでまぜる。半熟になったらフタをして両面焼く。
●ちょっと一言
ジャガイモをあらかじめレンジで加熱することで調理時間が短くなるよ！ひっくり返す時はフライパンのフタや、大きなお皿を使うとうまくいくよ！
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【この辞典の書籍版説明】
「たまご辞典」JLogos編集部 |
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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