檑亭
【らいてい】

【東京-五つ星の蕎麦】全国蕎麦の名店217軒　＞神奈川県

北海道十勝産のそば粉を使う二八そばで、のど越し、香りがいい。会席料理も評判。

東京書籍
「東京-五つ星の蕎麦」
JLogosID : 14820744

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	東京五つ星の蕎麦
	老舗から新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選し紹介。蕎麦店のガイドブックアプリ。

「東京五つ星の蕎麦」見田盛夫／選
並木藪蕎麦、巴町砂場、神田まつやなど伝統の技が味わえる名代の老舗から、進化し洗練された蕎麦でたちまち有名となった新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた、蕎麦好きのバイブル。
	出版社：東京-五つ星の蕎麦[link] 編集：見田盛夫／選価格：1836 収録数： 217軒368 サイズ： 19.8 x 12.2 x 2.2cm 発売日： 2006-12-01 ISBN： 978-4-487-80147-3