▼釣人に嫌われる外道中の外道
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【旬のうまい魚を知る本】 ＞
遊漁船が磯まわりでメバルを狙っていると、ときにタカノハダイが釣れる。釣人というのはわがままな人が多く、本命以外が釣れると外道といって迷惑そうな扱いをする。ましてや特有の匂いがあればなお毛嫌いする。見ていると、ほとんどの人がポンと海に放り投げている。さんざんハリで痛めつけて釣り上げたのだから、責任を持っておいしく食べてこそ供養になるはず。食いしん坊の釣人は、強くそう思うのだ。
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【この辞典の書籍版説明】
「旬のうまい魚を知る本」東京書籍 |
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季節別旬魚の解説，全国地域別旬魚カレンダー，代表的漁港マップに加え，魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋，レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。 |
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出版社：
旬のうまい魚を知る本[link] |
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