▼早馬で運んで殿様に献上
【】
【旬のうまい魚を知る本】 ＞
城下ガレイが歴史上に登場するのは、豊臣秀吉の正室ねねの一族である木下候三万石が日出に城を構えていた頃。端午の節句の藩の祝い膳には必ず日出沖のカレイ、つまり城下ガレイが上ったという。また４年に１度のうるう年には、生きた城下ガレイを早馬で運んで殿様に献上したという記録も残っているそうだ。当時から特別な魚だったことがわかる。
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「旬のうまい魚を知る本」東京書籍 |
|
季節別旬魚の解説，全国地域別旬魚カレンダー，代表的漁港マップに加え，魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋，レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。 |
|
|
出版社：
旬のうまい魚を知る本[link] |
|