元祖椎茸めし
【がんそしいたけめし】
【5つ星の駅弁空弁】 宮崎県 ＞ 宮崎駅
昭和28年の誕生以来、宮崎を代表する駅弁として愛され続けてきた元祖椎茸めし。鶏ガラスープの炊き込みご飯の上に、対角線上にずらりと並ぶのがシイタケ。それを挟んで左右には鶏そぼろと錦糸卵がご飯を覆う。シイタケは、宮崎県産の干しシイタケを使用。古くから伝わる３度炊きの手法を用い、代々受け継がれてきた秘伝のタレで、甘辛く煮込み仕上げた逸品だ。
口に入れるとシイタケの香りとうまみがふわっと広がっていく。シイタケが嫌いという人でも、一度食べたらやみつきになること間違いなし。付け合わせは、玉子焼き、高野豆腐、カマボコ、煮物など。デザートは季節によって、リンゴやミカンに変わる。
【問い合わせ先】
宮崎駅弁当(みやざきえきべんとう)
電話：0985-24-2913
住所：宮崎県宮崎市老松2-2-18
【買える場所】
宮崎駅フレスタ売店／通年販売
価格：720円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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