黒いかめし
【くろいかめし】
【5つ星の駅弁空弁】 鳥取県 ＞ 鳥取空港
鳥取県の境港は、スルメイカ、ヤリイカ、白イカなど、様々な種類のイカが水揚げされる全国でも有数のイカの産地。鳥取駅では平成16年に名物のイカを取り入れた駅弁を発売した。鳥取空港の空弁はその姉妹品となる。
北海道などの“いかめし”と異なる最大の特徴は、イカの胴に詰まった真っ黒いご飯。もち米ではなく、県産米を地元の蔵元で作った特製の醤油とイカ墨を合わせたスープで炊き上げている。ご飯にはイカゲソを混ぜており、イカ墨の風味にユニークな食感をプラス。飽きのこない味に仕上がっている。イカはわずか２杯だが、イカ墨ご飯はギュッと凝縮しているのでボリュームにも満足できるはず。
【問い合わせ先】
アベ鳥取堂(あべとっとりどう)
電話：0857-26-1311
住所：鳥取県鳥取市富安2-28
【買える場所】
鳥取空港 ANA FESTA／通年販売
価格：\580／要予約(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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